Er kauft 1482 ein Grundstück auf dem Neumarkt in Leipzig von Ulrich Klaffhammer; ab 1486 Bürger in Leipzig, bereits 1487 Ratsherr, 1494 Baumeister; Gewandschneider328; wohnt in Leipzig Neumarkt 1, Ecke Grimmaische Straße328;

Saigerhütten-Mitbesitzer in Hasenthal430;

Ahnherr des Ulrich Mayer (1518-1594), Baumeister in Leipzig: “4. Ulrich Mayer II., hat vor 100 Jahren gelebt, sein Monument ist noch in der Paulinerkirche vorhanden. War viele Jahre im Ratsstuhl, wo er endlich d.h. zum Schluß das Baumeisteramt verwaltete, in welchem Amt er etliche Stadtgebäude, insbesondere das Grimmische (Grimmaische) Tor vollführte”431;

Er wurde bereits ein Jahr nach seiner Einbürgerung Ratsherr in Leipzig, was eine sehr achtbare Stellung voraussetzt; 1488 kauft er von Augustin Cramer eine von 8 Kaufkammern unter dem Rathaus (Gewandlkammer im Erdgeschoss, in denen Gewandschnitt auch zwischen den Marktzeiten betrieben werden durfte). Er war also einer der wenigen Gewandschneider, die es in Leipzig gab. Später beteiligt er sich mit Hans v. Leimbach (ab 1475 Bürger Lzg., † 1513) am sächsischen Bergbau.328;

Weimar, 29.8.1488: Durch einen Schiedsspruch des Sächs. Hofgerichts wird bestimmt, daß Hans Brackenloher, neben Peter Brackenloher Besitzer der in der von Pappenheimischen Herrschaft Gräfenthal gelegenen Saigerhütte im Hasenthal seinen Anteil an der Hütte für 3500 fl. an den Leipziger Bürger Hans Leimbach († um 1513) abtritt. Mit dem restlichen Viertel der Hasenthaler Güter wurde am 29.12.1489 Leimbachs Partner im Hasenthaler Saigerhüttengeschäft, der Leipziger Ratsherr Ulrich Meyer, belehnt (Thür.LHA Weimar, Hofgerichts-Archiv, Abt. Saalfeld, Nr. 66b, S.22a-23b)432;

Leipziger Neubürgerliste 1471-1501: „Meyer, Ulrich; aus "Elingen" (d.i. Ellingen bei Weissenburg in Mittelfranken). Bürger.: 9.1.1486, dedit 3 fl 30 gr. Meyer (Mayer) ist einer der bedeutend­sten Fernhändler Leipzigs im 16. Jahrhun­dert, den Kroker in seiner "Handelsgeschich­te der Stadt Leipzig", Leipzig 1925, aus Memmingen, G. Wustmann aus Ehingen in Württemberg stammen läßt. So gibt es G. Fischer, a.a.O., S. 128, an, der aber we­nigstens den Geburtsort richtig als Elin­gen liest. U. M. hat eine geb. Claffhammer geheiratet und in den erhaltenen Leichen­predigten und anderen Personalschriften ist richtig der Herkunftsort "Ellingen" ge­nannt. Ulrich Mayer wird 1487 Ratsherr und 1494 Baumeister (aedilis) und stirbt Ende 1500.“306